茶山杨梅的基本介绍

茶山杨梅又叫茶山梅又称丁岙杨梅，是中国四大精品杨梅之一，坐落于温州瓯海区茶山镇,茶山杨梅，果大肉多核小，每颗重达13一15克，直径在 3.20厘米左右，最大的有3.37厘米，果色紫黑而有光泽，果蒂浅绿色，柄长约1.5厘米，人称“红盘绿蒂”，盛在白色瓷盘中，特别清心悦目，让人口涎欲滴，品尝起来，更是酸甜可爱。

茶山杨梅主栽品种有丁岙梅，流水大，贾宅早等十多个，其中丁岙梅最好，产量高，果形大呈圆形，色紫黑鲜艳有光泽，蒂绿色，带带柄采摘，故有“红盘绿蒂”之妙称。

营养成分

杨梅含有多种有机酸，维生素c的含量也十分丰富，不只可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的效果。所含的果酸既能开胃生吞生津，消食解暑，又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，能够帮助减肥。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制用途，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。杨梅中含有维生素b、c，对防癌抗癌有积极推动作用。杨梅果仁中所含有些氰胺类、脂肪油等也有抑制癌细胞有哪些用途。

历史民俗

茶山栽培杨梅历史悠久，因品质优秀名闻遐迩。据记载，茶山杨梅已有五百年以上的栽培历史。清光绪八年(1882年)《永嘉县志》载：旧志士产杨梅，今出茶山者，味尤胜，茶山杨梅在一百多年前已闻名遐迩。杨梅树自嫁接之后三四年才开始结果，十年后才能进入盛果期。

获奖荣誉

1992年，这种具备“红盘绿蒂”特征的杨梅，被浙江农业厅品种命名委员会命名为“瓯海丁岙杨梅”。